Dominé par la Dent de Retz, le Plateau des Gras est un vaste territoire naturel entre Montélimar et Vallon Pont d'Arc. C'est le début de la Garrigue qui s'étend alors jusqu'à Montpellier.
Constitué de chênes verts ou blancs, de buis, de cades, de genévriers monoïques ou dioïques (baies de genièvre pour la choucroute !), de genêts, cette végétation est dense, pas spécialement haute et tente de se nourrir entre les cailloux, les rochers, et le peu de terre bien calcaire.
Avec leurs mains dessu...
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